A herança cultural do Brasil que diz respeito às três raças que formaram o país

Heranças

Existe um clichê sobre a herança cultural do Brasil que diz respeito às três raças que formaram o país; a branca, a negra e a indígena. A contribuição é inegável, mas como muitos mitos com relação ao Brasil, ele é somente parte da verdade. O país tem contribuição de outras culturas além dessas na sua formação e somos mais do que a mistura de três raças.

Mas um dos aspectos mais importantes da herança de portugueses, africanos e índios é, sem dúvida, a culinária. Um dos mais importantes e mais gostosos também! Nossa culinária encanta turistas tanto quanto nossa música e nossas praias. E um dos melhores lugares para se conhecê-la é a Feira das Yabás que acontece todo segundo domingo do mês na Praça Paulo Portela em Oswaldo Cruz, subúrbio do Rio, a partir das 13h.

As yabás são herdeiras das mulheres africanas que trouxeram para o Brasil as tradições das nações africanas. O próprio nome vem da África e no Brasil se refere aos orixás femininos. Na prática as yabás são as “tias” que são responsáveis pelo senso de comunidade do bairro desde que trabalhadores começaram a se instalar em Madureira e, por conseguinte, Oswaldo Cruz. Cabe aqui fazer uma observação de que esses foram, no seu início, e durante muito tempo, os chamados “bairros dormitórios”, que são bairros onde as pessoas vivem e praticamente só usam para dormir e trabalham no

Centro da cidade. Como a linha férrea cresceu para atender esse
público, esses bairros ficaram conhecidos como subúrbios da Central, em referência à estação Central do Brasil, de onde partem os trens urbanos e que ficou famosa por causa do filme de mesmo nome indicado ao Oscar. Por conta dessa característica do bairro, essas mulheres e as quadras de escolas de samba foram responsáveis por manter o elo entre os moradores e a ligação das pessoas com o bairro. Hoje os moradores de Madureira e Oswaldo
Cruz são orgulhosos de suas origens e de seu bairro. Na maioria são negros e valorizam tanto a herança africana como as características de sua comunidade como sua música - o samba e o charme, que corresponde ao r&b americano -, suas comidas e seu estilo.

Na feira pode-se encontrar comida criada pelos escravos negros no Brasil como a feijoada, prato mais típico do país, mas também pratos de origem portuguesa como a sardinha frita, ou com ingredientes usados pelos indígenas, como a vaca atolada. Tem ainda aipim com carne seca, caldos variados, bobó de camarão, galinha com quiabo, jiló frito e bolinho de bacalhau entre outras coisas. Os preços são mais justos que na maior parte da cidade (o turista provavelmente já ouviu falar, ou comprovou, que o Rio anda muito caro) já que as porções são bem grandes.

E ainda tem show de samba grátis para animar. As rodas de samba são comandadas por Marquinhos de Oswaldo Cruz e sempre têm convidados famosos. Mas mais do que um ótimo lugar para comer, a Feira das Yabás é um dos melhores lugares para se conhecer um povo estiloso que nasceu no subúrbio e tem orgulhoso disso. Um verdadeiro happening carioca! Prepare-se para comer bastante e voltar porque são 16 barracas!